Crostata all'olio d'oliva

Fibre-carboidrati-grassi insaturi
Ingredienti

- 300 gr.farina (semintegrale)
- 2 uova
- 50 gr. olio e.v.o.(gusto delicato)
- 75 gr. zucchero di canna
- buccia di limone
- 20 gr. latte (al bisogno)
- 1 cucc.no di lievito

Descrizione procedura
  • Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo
  • Stendere 2/3 dell'impasto  su cartaforno quindi adagiarlo su una teglia (rotonda o rettangolare)
  • Distribuire la marmellata sull'impasto
  • Col rimanente impasto formare striscioline e stenderle delicatamente sulla marmellata
  • Infornare a 180° gradi (forno statico) per 30 minuti