Torta di farro e cacao

Carboidrati- grassi polinsaturi-fibre-minerali
Ingredienti

- 150 gr. farina di farro integrale (o riso integrale)
- 50 gr. cacao amaro
- 100 gr. mandorle frullate (o farina di cocco)
- 2 uova
- 150 gr. zucchero di canna
- 50 gr. olio d'oliva
- 150 gr. latte di riso o soia
- 1 bs. lievito per dolci
- buccia d'arancia grattugiata o un bicchierino di brandy
- 100 gr. gocce di cioccolato (facoltative)

Descrizione procedura

- Sfarinare le mandorle

- aggiungere tutti gli altri ingredienti nel mixer e frullare ad alta velocità

- infine i pezzetti di cioccolata

- Forno a 180° (ventilato) per 35-40 min.