Schiacciata croccante

Pasta senza lievito adatta a preparazioni dolci e salate
Ingredienti

Pasta Brisè

- 300 gr. acquqa tiepida
- 120 gr. farina (semola di grano duro,kamut,farro,farina tipo 2,farina integrale)
- 40-50 di olio d'oliva extravergine delicato)
- sale (facoltativo)(solo se usata per preparazioni salate)

Descrizione procedura
  1. Mescolare gli ingredienti e lasciar riposare l'impasto per 1-2 ore avvolto nella pellicola a temperatura ambiente.
  2. Quindi  dividere in 2-3 parti e stendere una sfoglia sottile.
  3. Cuocere in forno ventilato (o anche statico) a 220-230 gradi per 10-15 min. (dipende dal forno).

Una fragrante e croccante schiacciata!