- 1 confezione di polenta istantanea
- 100 gr.speck o prosciutto di Praga
- 1 scamorza dolce o affumicata (o crescenza)
- parmigiano reggiano

- Preparare la polenta (se possibile integrale) e lasciarla raffreddare.

- Tagliarla a fette e distribuire in un pirex (unto d'olio) metà quantità

- una spolverata di parmigiano, affettato e formaggio sbriciolati , quindi ricoprire con il resto della      polenta e finire con abbondante parmigiano più un filo d'olio .

- Forno a 220-230° per 30 minuti.

PROPRIETA'

Senza glutine.

Carboidrati senza glutine (polenta), proteine e grassi saturi (prosciutto e formaggio),