- 200 gr. barbabietola rossa
- 2 cucc. olio d'oliva
- 1/2 limone spremuto
- poco sale

• Pelare e tagliare a fette la barbabietola
• lessare coperte d'acqua (fino ad averla assorbita tutta)
• lasciar raffreddare
• frullare ad alta velocità insieme all'olio, il limone spremuto ed il sale
• Gustosa con verdure crude, cotte, carne e pesce

PROPRIETA'

Alimento ricco di antiossidanti e vitamine, stimola il sistema immunitario e protegge l'apparato cardiocircolatorio.