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Piselli e speck
SENZA GLUTINE-Proteine-fibre-carboidrati-grassi
Ingredienti
- 200 gr. piselli freschi (o surgelati)
- 400 gr.brodo vegetale
- 100 gr. speck o prosciutto cotto (facoltativi)
- 1 spicchio d'aglio
- basilico
- 1/2 bicchiere di vino bianco
Descrizione procedura
- Cuocere i piselli in brodo vegetale, per 10 minuti in pentola a pressione
- scolare, quindi mettere in una padella con aglio, pochissimo olio d'oliva, una spruzzata di vino bianco ed infine lo speck (oppure prosciutto cotto)