Vellutata di lenticchie rosse

Proteine-carboidrati-minerali-vitamine
Ingredienti


- 500 gr. lenticchie rosse
- 1 carota,1 cipolla piccola,1 gambo di sedano
- 1 litro e mezzo d'acqua salata o brodo
- basilico

Descrizione procedura
  • Mettere ammollo le lenticchie rosse (già decorticate) per 12 ore (per rivitalizzare il cibo)
  • Tagliare finemente le verdure
  • Scolare le lenticchie ed aggiungerle agli altri ingredienti con l'acqua
  • Cuocere in pentola a pressione per 20 minuti